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Fabricants

Actuellement 4 ateliers assurent la fabrication du Bleu de Gex Haut-Jura. Il est possible de visiter les ateliers de fabrication, de déguster et d’acheter du Bleu de Gex Haut-Jura dans l’une des fromagerie ou coopérative fromagère.

Coopérative fromagère du Haut-Jura

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Fromagerie de Montbrillant

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Coopérative Fromagère de l’Abbaye

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Fromagerie de Lajoux

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